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Albert Einstein is ______ one of the greatest scientists in the 20th century.
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【單選題】青蘋果遇碘液顯藍色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應，產生磚紅色沉淀，這說明（ ）
A.
青蘋果中含淀粉不含糖類
B.
熟蘋果中只含糖類不含淀粉
C.
蘋果轉熟時淀粉水解為還原性糖
D.
蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉
【單選題】生物組織中還原性糖、脂肪和蛋白質三種有機物的鑒定實驗中，以下操作錯誤的是（ ）
A.
可溶性還原性糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產生磚紅色沉淀
B.
脂肪的鑒定實驗中需使用體積分數為50%的乙醇溶液洗去浮色
C.
用雙縮脲試劑檢測蛋白質不需要加熱
D.
使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現用現配
【單選題】種子萌發的需氧量與種子所儲藏有機物的元素組成和元素比例有關。在相同條件下，消耗同質量的有機物，油料作物種子(如花生)萌發時的需氧量比含淀粉多的種子(如水稻)萌發時的需氧量（ ）
A.
少
B.
多
C.
相等
D.
無法比較
【單選題】動物合成的蛋白質可分為分泌性蛋白質和內用性蛋白質，與分泌性蛋白質的合成、分泌有直接或間接關系的細胞器和細胞結構有（ ）
A.
核糖體、中心體、內質網
B.
核糖體、線粒體、高爾基體、細胞膜
C.
核糖體、線粒體、葉綠體、高爾基體
D.
細胞核、核糖體、內質網、線粒體、高爾基體、細胞膜
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C.
蘋果轉熟時淀粉水解為還原性糖
D.
蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉
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A.
可溶性還原性糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產生磚紅色沉淀
B.
脂肪的鑒定實驗中需使用體積分數為50%的乙醇溶液洗去浮色
C.
用雙縮脲試劑檢測蛋白質不需要加熱
D.
使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現用現配
【單選題】種子萌發的需氧量與種子所儲藏有機物的元素組成和元素比例有關。在相同條件下，消耗同質量的有機物，油料作物種子(如花生)萌發時的需氧量比含淀粉多的種子(如水稻)萌發時的需氧量（ ）
A.
少
B.
多
C.
相等
D.
無法比較
【單選題】動物合成的蛋白質可分為分泌性蛋白質和內用性蛋白質，與分泌性蛋白質的合成、分泌有直接或間接關系的細胞器和細胞結構有（ ）
A.
核糖體、中心體、內質網
B.
核糖體、線粒體、高爾基體、細胞膜
C.
核糖體、線粒體、葉綠體、高爾基體
D.
細胞核、核糖體、內質網、線粒體、高爾基體、細胞膜
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