紅綠楪文窯，姜橙搗末高。
雙螯交雪挺，百品失風騷。
喂喜朝爭谷，颼聞夜泣糟。
大蘇無缺事，只怪佞江瑤。
水族良多美，惟儂美獨優。
若教無此物，寧使有監州。
辟鬼秦關夜，輸魁海稻秋。
河豚直一死，只好作蒼頭。
吳興饞吻守，越國朵頤人。
風韻誰偏少，吹噓爾絕倫。
沅江九肪鱉，松泖四腮鱗。
遍試張華醋，還誰五色文。
爾故飽菱芡，饑來竊稻梁。
逃蕭孟嘗走，結草杜回亢。
蛻許山蟬嫩，腥憐海麝香。
那能親箬笠，衣夜伴漁郎。
織筱挈千籃，枯筐養八蠶。
縛嚴愁廣武，霧重死淮南。
金紫膏相蝕，尖團酒各酣。
秦人不曾識，付與兩齊參。
紅綠相間的花紋瓷盤里，姜和橙搗成的細末堆得老高。螃蟹的雙螯如白雪般挺拔，眾多美食都黯然失色。清晨螃蟹爭食稻谷令人欣喜，夜里在酒糟中發出颼颼聲似低泣。蘇軾一生無缺，只怪他過分偏愛江瑤。水族雖多美味，唯有螃蟹最出色。若沒有此物，寧愿有監州存在。它能像秦關夜月驅鬼，又似秋稻豐收稱雄。河豚不過一死之物，只能當它的仆役。吳興太守饞嘴，越國人垂涎，誰的風韻能比？對你的贊美無人能及。沅江的九肪鱉，松泖的四腮魚，即便試遍張華推崇的醋，誰能有你五色花紋？你吃夠菱芡，餓了就偷稻梁。像孟嘗君逃離秦關，如杜回被結草絆倒。脫殼如嫩蟬，腥味似海麝。怎能親近竹笠，整夜陪伴漁郎？用細竹編籃裝千只，枯筐養如八蠶。捆綁如廣武之嚴令人愁，霧重如淮南蟹易死。金紫蟹膏相襯，尖團蟹配酒各得酣暢。秦地人不曾識你，只好交于齊地比較。
楪（dié）：同“碟”，盤子。
文窯：有花紋的瓷窯制品。
雙螯：螃蟹的兩個大鉗子。
佞（nìng）：過分喜愛。
江瑤：即江珧，一種貝類。
監州：監察州郡的官員，此處反用典故強調蟹的重要。
張華醋：指張華《博物志》中記載的調料或其喜用的醋。
蛻：螃蟹脫殼。
箬笠（ruò lì）：竹篾編成的斗笠。
尖團：雄蟹（尖臍）與雌蟹（團臍）。
兩齊參：齊地的兩種參與比較。
此詩具體創作背景無明確史料記載，推測為古代文人詠物抒懷之作。反映當時飲食文化興盛，文人關注生活細節，通過詠蟹表達對美食的熱愛與雅趣，可能創作于宋或更晚。
全詩圍繞螃蟹展開，從器皿調料、形態習性到與水族對比，多角度展現其鮮美獨特。通過生動描寫與巧妙用典，表達極致贊美，體現文人對生活的觀察與美食文化的推崇，是詠物詩中飲食題材的佳作。
東山氣鴻蒙，宮殿居上頭。君來必十月，樹羽臨九州。
陰火煮玉泉，噴薄漲巖幽。有時浴赤日，光抱空中樓。
閬風入轍跡，曠原延冥搜。沸天萬乘動，觀水百丈湫。
幽靈斯可佳，王命官屬休。初聞龍用壯，擘石摧林丘。
中夜窟宅改，移因風雨秋。倒懸瑤池影，屈注蒼江流。
味如甘露漿，揮弄滑且柔。翠旗澹偃蹇，云車紛少留。
簫鼓蕩四溟，異香泱漭浮。鮫人獻微綃，曾祝沈豪牛。
百祥奔盛明，古先莫能儔。坡陀金蝦蟆，出見蓋有由。
至尊顧之笑，王母不肯收。復歸虛無底，化作長黃虬。
飄飄青瑣郎，文彩珊瑚鉤。浩歌淥水曲，清絕聽者愁。
許生五臺賓，業白出石壁。
余亦師粲可，身猶縛禪寂。
何階子方便，謬引為匹敵。
離索晚相逢，包蒙欣有擊。
誦詩渾游衍，四座皆辟易。
應手看捶鉤，清心聽鳴鏑。
精微穿溟涬，飛動摧霹靂。
陶謝不枝梧，風騷共推激。
紫燕自超詣，翠駁誰剪剔。
君意人莫知，人間夜寥闃。
君不見鞲上鷹，一飽則飛掣。
焉能作堂上燕，
未試囊中餐玉法，明朝且入藍田山。
車轔轔，馬蕭蕭，行人弓箭各在腰。耶娘妻子走相送，
道傍過者問行人，行人但云點行頻。
或從十五北防河，邊亭流血成海水，武皇開邊意未已。
君不聞漢家山東二百州，千村萬落生荊杞。
縱有健婦把鋤犁，禾生隴畝無東西。
況復秦兵耐苦戰，且如今年冬，未休關西卒。
縣官急索租，租稅從何出。
信知生男惡，反是生女好。生女猶是嫁比鄰，
新鬼煩冤舊鬼哭，天陰雨濕聲啾啾。
繅絲須長不須白，越羅蜀錦金粟尺。
象床玉手亂殷紅，美人細意熨帖平，裁縫滅盡針線跡。
春天衣著為君舞，香汗輕塵污顏色，開新合故置何許。
君不見才士汲引難
岑參兄弟皆好奇，攜我遠來游渼陂。
天地黤慘忽異色，鼉作鯨吞不復知，惡風白浪何嗟及。
主人錦帆相為開，沈竿續蔓深莫測，菱葉荷花靜如拭。
宛在中流渤澥清，船舷暝戛云際寺，水面月出藍田關。
此時驪龍亦吐珠，咫尺但愁雷雨至，蒼茫不曉神靈意。
少壯幾時奈老何
我經華原來，不復見平陸。北上唯土山，連山走窮谷。
火云無時出，飛電常在目。自多窮岫雨，行潦相豗蹙。
蓊匌川氣黃，群流會空曲。清晨望高浪，忽謂陰崖踣。
恐泥竄蛟龍，登危聚麋鹿。枯查卷拔樹，礧磈共充塞。
聲吹鬼神下，勢閱人代速。不有萬穴歸，何以尊四瀆。
及觀泉源漲，反懼江海覆。漂沙坼岸去，漱壑松柏禿。
乘陵破山門，回斡裂地軸。交洛赴洪河，及關豈信宿。
應沈數州沒，如聽萬室哭。穢濁殊未清，風濤怒猶蓄。
何時通舟車，陰氣不黲黷。浮生有蕩汩，吾道正羈束。
人寰難容身，石壁滑側足。云雷此不已，艱險路更局。
普天無川梁，欲濟愿水縮。因悲中林士，未脫眾魚腹。
舉頭向蒼天，安得騎鴻鵠。
諸公袞袞登臺省，廣文先生官獨冷。
甲第紛紛厭粱肉，德尊一代常??軻，名垂萬古知何用。
杜陵野客人更嗤，得錢即相覓，沽酒不復疑。
忘形到爾汝，痛飲真吾師。
清夜沉沉動春酌，燈前細雨簷花落。
但覺高歌有鬼神，先生早賦歸去來，石田茅屋荒蒼苔。
儒術于我何有哉
簷前甘菊移時晚，青蕊重陽不堪摘。
明日蕭條醉盡醒，
念茲空長大枝葉，結根失所纏風霜。
我軍青阪在東門，
天寒飲馬太白窟。
黃頭奚兒日向西，
焉得附書與我軍，
忍待明年莫倉卒。
高臺面蒼陂，六月風日冷。蒹葭離披去，天水相與永。
懷新目似擊，接要心已領。仿像識鮫人，空蒙辨魚艇。
錯磨終南翠，顛倒白閣影。崷崒增光輝，乘陵惜俄頃。
勞生愧嚴鄭，外物慕張邴。世復輕驊騮，吾甘雜蛙黽。
知歸俗可忽，取適事莫并。身退豈待官，老來苦便靜。
況資菱芡足，庶結茅茨迥。從此具扁舟，彌年逐清景。
今秋乃淫雨，仲月來寒風。群木水光下，萬象云氣中。
所思礙行潦，九里信不通。悄悄素浐路，迢迢天漢東。
愿騰六尺馬，背若孤征鴻。劃見公子面，超然歡笑同。
奮飛既胡越，局促傷樊籠。一飯四五起，憑軒心力窮。
嘉蔬沒混濁，時菊碎榛叢。鷹隼亦屈猛，烏鳶何所蒙。
式瞻北鄰居，取適南巷翁。掛席釣川漲，焉知清興終。
東藩駐皂蓋，北渚凌青荷。
海內此亭古，濟南名士多。
云山已發興，玉佩仍當歌。
修竹不受暑，交流空涌波。
蘊真愜所遇，落日將如何。
貴賤俱物役，從公難重過。
客從南縣來，浩蕩無與適。旅食白日長，況當朱炎赫。
高齋坐林杪，信宿游衍闃。清晨陪躋攀，傲睨俯峭壁。
崇岡相枕帶，曠野懷咫尺。始知賢主人，贈此遣愁寂。
危階根青冥，曾冰生淅瀝。上有無心云，下有欲落石。
泉聲聞復急，動靜隨所擊。鳥呼藏其身，有似懼彈射。
吏隱道性情，茲焉其窟宅。白水見舅氏，諸翁乃仙伯。
杖藜長松陰，作尉窮谷僻。為我炊雕胡，逍遙展良覿。
坐久風頗愁，晚來山更碧。相對十丈蛟，欻翻盤渦坼。
何得空里雷，殷殷尋地脈。煙氛藹崷崒，魍魎森慘戚。
昆侖崆峒顛，回首如不隔。前軒頹反照，巉絕華岳赤。
兵氣漲林巒，川光雜鋒鏑。知是相公軍，鐵馬云霧積。
玉觴淡無味，胡羯豈強敵。長歌激屋梁，淚下流衽席。
人生半哀樂，天地有順逆。慨彼萬國夫，休明備征狄。
猛將紛填委，廟謀蓄長策。東郊何時開，帶甲且來釋。
欲告清宴罷，難拒幽明迫。三嘆酒食旁，何由似平昔。
故人昔隱東蒙峰，已佩含景蒼精龍。
故人今居子午谷，子規夜啼山竹裂，王母晝下云旗翻。
知君此計成長往
