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刷刷題

煎茶

作者: 丁謂 (宋代)

開緘試雨前,須汲遠山泉。

自遶風爐立,誰聽石碾眠。

輕微緣入麝,猛沸卻如蟬。

羅細烹還好,鐺新味更全。

花隨僧箸破,云逐客甌圓。

痛惜藏書篋,堅留待雪天。

睡醒思滿啜,吟困憶重煎。

祇此消塵慮,何須作酒仙。

譯文

打開茶封品嘗雨前茶,必須汲取遠山的泉水。自己繞著風爐站立,無人在意石碾的聲響。茶香微淡是因為混入了麝香,水猛烈沸騰時像蟬鳴。篩得細烹煮出來味道還好,新的茶鐺煮茶味道更全。茶沫像花一樣被僧人的筷子攪破,茶的蒸汽如云朵在客人的茶甌上縈繞。十分珍惜這茶,堅決留著等下雪天再喝。睡醒就想盡情喝上幾杯,吟詩困乏時就想著再煎茶。只靠這茶就能消除塵世的憂慮,何必去做酒仙呢。

注釋

開緘:打開封套。雨前:指雨前茶,谷雨前采制的茶葉。

汲:汲取。

遶:同“繞”。風爐:煮茶的器具。

石碾:用來碾茶的工具。眠:這里指石碾閑置無聲。

麝:麝香,這里說茶中混入少量麝香增添香氣。

羅:篩子,這里指用篩子篩茶末。

鐺:一種平底鍋,這里指煮茶的器具。

箸:筷子。

甌:茶碗。

創作背景

具體創作時間和地點不詳。在古代,文人雅士有煎茶品茶的雅好,這首詩可能是詩人在日常煎茶品茶時有感而發,體現了當時文人追求閑適、高雅生活的風尚。

簡析

這首詩主旨是贊美煎茶品茶之樂,突出了茶能消塵慮的作用。其特點是對煎茶過程描寫細致入微,展現出生活情趣。在文學史上反映了當時茶文化在文人生活中的重要地位。

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