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初賽題庫-2025年全省食品安全抽檢技能大比武
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章節目錄
一、單選題
457
二、多選題
290
三、判斷題
203
題目預覽(可預覽10題)
【單選題】
[1/950]根據《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》，實行生產企業食品安全風險分級管理，在日常監督檢查全覆蓋基礎上，對一般風險企業實施按比例（ ...
A.
“雙隨機”抽查
B.
重點檢查
C.
飛行檢查
D.
體系檢查
參考答案：
A
參考解析：
歡迎編輯補充或參與題目討論
【單選題】
[2/950]食品安全工作的基本原則是堅持“四個最嚴”，不包括以下哪項？（ ）
A.
最嚴謹的標準
B.
最嚴格的監管
C.
最嚴厲的執法
D.
最嚴肅的問責
參考答案：
C
參考解析：
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【單選題】
[3/950]產品風險高、影響區域廣的生產企業監督檢查，對重大復雜案件查處和跨區域執法，原則上由（ ）監管部門負責組織和協調。
A.
國家級
B.
省級
C.
市級
D.
縣級
參考答案：
B
參考解析：
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【單選題】
[4/950]針對校園食品安全問題，《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》提出的要求是（ ）。
A.
學校食堂承包經營比例不低于80%
B.
實行校長（園長）負責制
C.
禁止校外供餐單位參與
D.
每年開展一次專項檢查
參考答案：
B
參考解析：
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【單選題】
[5/950]根據《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》，對進口食品的監管要求是（ ）。
A.
實行“國門守護”行動
B.
降低抽檢比例
C.
允許未經檢驗直接上市
D.
僅監管高風險品類
參考答案：
A
參考解析：
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【單選題】
[6/950]建立食品安全追溯體系的核心是（ ）。
A.
企業自主管理
B.
政府統一平臺
C.
全程信息可追溯
D.
僅覆蓋重點食品
參考答案：
C
參考解析：
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【單選題】
[7/950]根據《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》，落實（ ）的要求，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。
A.
處罰到人
B.
首次違法免罰
C.
以教育為主
D.
僅對企業罰款
參考答案：
A
參考解析：
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【單選題】
[8/950]根據《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》，實施國產嬰幼兒配方乳粉提升行動，力爭（ ）年內顯著提升國產嬰幼兒配方乳粉的品質、競爭力和美...
A.
2
B.
3
C.
4
D.
5
參考答案：
B
參考解析：
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【單選題】
[9/950]根據《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》，食品質量安全管理崗位人員的法規知識抽查考核合格率要達到（ ）以上。
A.
70%
B.
80%
C.
90%
D.
100%
參考答案：
C
參考解析：
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【單選題】
[10/950]根據《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》，要嚴把食品加工質量安全關，將體系檢查從嬰幼兒配方乳粉逐步擴大到（ ）食品，著力解決生產過程...
A.
保健食品
B.
綠色食品
C.
高風險大宗消費食品
D.
進口食品
參考答案：
C
參考解析：
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