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刷刷題

題張以道上舍寒綠軒

作者: 楊萬里 (宋代)

菊芽伏土糝青粟,杞筍傍根埋紫玉。

雷聲一夜雨一朝,森然迸出如蕨苗。

先生饑腸詩作梗,小摘珍芳汲冰井。

風爐蟹眼候松聲,笊籬親撈微帶生。

爛炊凋胡淅青精,芼以天隨寒綠萌。

饑時作齏仍作羹,飽后龍鳳同庖烹。

太官蒸羔壓花片,宰夫胹蹯削瓊軟。

豹胎熬出禍胎來,貴人有眼何曾見。

天隨尚有愁作魔,愁杞作棘菊作莎。

君不見黃金錢照紅玉豆,秋高更覺風味多。

先生釀金鏈紅玉,自莎自棘如予何。

金空玉盡苗復出,吃苗吃花并吃實。

天隨白眼屠沽兒,不道有人頭上立。

譯文

菊芽藏在土里像青色粟米,枸杞筍在根旁好似紫玉埋藏。一夜雷聲伴著一朝雨,它們猛然冒出如同蕨苗。先生饑腸轆轆,詩思滯塞,便采摘這些珍奇的野菜,從冰井中取水。在風爐上煮水,等水如蟹眼冒泡、似松聲作響,親自用笊籬撈起,還帶點生。把菰米煮爛,加上青精飯,用陸龜蒙所說的寒綠野菜來調味。饑餓時把它做成腌菜或羹湯,飽餐后覺得這和龍鳳之肉同烹一樣美味。太官蒸的羔羊肉壓著花片,廚師煮的熊掌像瓊玉般軟。可豹胎吃了會招來災禍,貴人有眼卻沒見識過。陸龜蒙尚且會因愁緒成魔,愁枸杞成荊棘、菊花變野草。你沒看到那如黃金錢般的野菜和紅玉豆,秋高時更覺風味多。先生用野菜釀酒,把它們當作珍寶,就算野菜像荊棘野草又能怎樣。錢財花光了野菜苗又長出來,吃苗、吃花還吃果實。陸龜蒙看不起那些屠夫酒販,卻不知有人能超凡脫俗。

注釋

糝(sǎn):散布,這里形容菊芽像粟米散布在土里。

杞筍:枸杞的嫩莖。

迸出:猛然冒出。

詩作梗:詩思滯塞。

風爐:一種煮茶的小火爐。蟹眼:水初沸時冒出的小水泡,像蟹眼。松聲:煮水時發出的像松濤的聲音。

笊籬(zhào lí):一種用于撈取東西的竹器。

凋胡:菰米。淅(xī):淘洗。青精:青精飯,用南燭葉搗汁浸米蒸成的飯。

芼(mào):拌和,這里指調味。天隨:唐代詩人陸龜蒙自號天隨子。

齏(jī):腌菜。

太官:掌管皇帝膳食的官員。

宰夫:廚師。胹(ér)蹯(fán):煮熊掌。

豹胎:豹的胎盤,被視為珍貴食物。禍胎:指吃豹胎可能帶來的災禍。

莎(suō):莎草,這里指野草。

創作背景

具體創作時間和地點不詳。推測當時社會可能存在奢華之風,詩人張以道追求質樸生活,作者通過此詩贊揚這種生活態度,也表達自身對世俗奢華的不滿。

簡析

主旨是贊美簡單質樸生活,批判奢華之風。特點是語言平實、意象獨特。在文學史上體現了當時部分文人對生活的思考和追求。

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