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刷刷題

食蛤蜊米脯羹

作者: 楊萬里 (宋代)

傾來百顆恰盈奩,剝作杯羹未屬厭。

莫遣下鹽傷正味,不曾著蜜若為甜。

雪揩玉質全身瑩,金緣冰鈿半縷纖。

更淅香秔輕糝卻,發揮風韻十分添。

譯文

倒出百顆蛤蜊剛好裝滿盒子,剝殼做成羹湯讓人百吃不厭。不要放鹽破壞了它的純正味道,沒加蜜又怎么能知道它有多甜。它像用雪擦拭過的玉石般全身晶瑩,金色邊緣搭配冰鈿般半縷纖細。再加上淘洗好的香米輕輕撒入,更增添了十分的風味。

注釋

奩:盒子。

屬厭:滿足,厭足。

糝:撒,這里指加入米。

香秔:香米。

創作背景

具體創作時間和地點不詳,可能是詩人在品嘗到美味的蛤蜊米脯羹后,有感而發寫下此詩,以表達對美食的喜愛。當時社會可能飲食文化豐富,人們注重美食的制作和品嘗。

簡析

這首詩主旨是贊美蛤蜊米脯羹的美味。其突出特點是對美食的細致描寫,從外觀到味道,展現出美食魅力。在文學史上雖無重大影響,但體現了當時的飲食文化和文人生活情趣。

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