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斫膾懷永叔

作者: 梅堯臣 (宋代)

高河古穴深,下有蒼鱗鯽。

出水獰將飛,落刀細可織。

香粳炊正滑,白酒美少力。

但欠平生歡,共此中路食。

譯文

高高的河水中古老洞穴很深,下面有青色鱗片的鯽魚。魚出水時張牙舞爪像要飛起來,經刀切割后魚肉細得像能編織。香噴噴的粳米煮得正滑嫩,白酒香醇但酒勁小。只是缺少與老友平生的歡樂,一起在這半路上享用美食。

注釋

斫膾:切細的魚肉。永叔:歐陽修的字。蒼鱗鯽:青色鱗片的鯽魚。獰將飛:形容魚出水時張牙舞爪的樣子。香粳:香米。少力:指酒勁小。

創作背景

具體創作時間地點不詳,當時詩人可能在旅途之中,品嘗到美味的魚膾,因歐陽修是其好友,便觸景生情寫下此詩,表達對友人的思念。

簡析

這首詩主旨是借美食抒發對友人的思念。特點是將美食描寫與情感表達結合,語言通俗。在文學史上體現出詩人日常化的創作風格。

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