和姚監丞斫鲙
冰盤飛縷落芳馨，
雪色微紅糝玉霙。
喚起笭箵十年夢，
詩腸手截鷺波清。
旋搗金齏搗玉蔥，
半盂膏酒洗冬烘。
吳中風物今猶爾，
說與廚人寧舍熊。
冰盤飛縷落芳馨，
雪色微紅糝玉霙。
喚起笭箵十年夢，
詩腸手截鷺波清。
旋搗金齏搗玉蔥，
半盂膏酒洗冬烘。
吳中風物今猶爾，
說與廚人寧舍熊。
冰冷卻的盤子里，切細的魚絲飄落散發芳香，雪白的魚肉略帶微紅，如同撒落的玉屑。這景象喚起了十年前使用笭箵捕魚的回憶，詩興涌動間，手切魚絲的動作如白鷺掠過清波般清爽。隨即搗碎金黃的齏料和潔白的玉蔥，半杯醇香的美酒洗去了昏沉。吳地的風情物產如今依然如此，告訴廚師這等美味，寧可舍棄熊掌也不能錯過。
冰盤：冰冷卻的盤子，用于保持魚肉新鮮。
飛縷：切得細如絲縷的魚片。
糝（sǎn）玉霙（yīng）：像撒落的玉屑，形容魚肉細白。
笭箵（líng xīng）：捕魚用的竹籠，代指捕魚的經歷。
金齏（jī）：用碎姜、蔥等制成的金黃色調料。
冬烘：本指昏庸迂腐，此處指飲酒后的微醺昏沉感。
寧舍熊：寧可舍棄熊掌（傳統珍饈），突出鲙的美味。
此詩為酬和友人姚監丞之作。宋代文人多以詩唱和日常雅事，此詩或作于作者與姚監丞共賞吳地美食‘斫鲙’時。詩中‘喚起笭箵十年夢’暗示詩人曾有漁獵經歷，結合‘吳中風物’，推測創作于其游歷或居留吳地期間，通過飲食描寫傳遞對地方文化的認同。
詩以‘斫鲙’為中心，細膩描繪吳地飲食風情，既寫當下美食之味，又憶往昔漁獵之趣，展現文人對生活細節的敏銳感知。語言生動，意象鮮活，是宋代文人閑適生活與地域文化的生動寫照。
松蓋筠幢護石門，凈居塵境此間分。不須更覓南行路，已向高峰見德云。
桂樹團團滿故山，一尊風月羨君閒。交游副墨洛誦里，詩句生民清廟間。我輩無才難用世，故人厚祿竟何顏。西樓十二闌干月，清夢應須共往還。
二酉藏珍若可攀。華嚴涌現指輕彈。休夸百宋與千元。抱樸高風傳硌碌，鑿楹遺訓重嫏嬛。蕓香多處即名山。
歸來猶未脫南冠，羞見蕭蕭鬢影斑。今是昨非須改轍，跋前疐后敢辭艱。鄉書難向愁邊寫，親舍時從夢里還。仰荷圣明同日月，愚衷應在照臨間。
巖巖九門深，日舉費十萬。忽于泥滓中，得列方丈案。腥咸置齒牙，光彩生顧眄。從此辱虛名，歲先包橘獻。微生知幾何，得喪孰真贗。玉食有云補，刳腸非所患。
笑風流、少年杜牧，如今雙鬢成雪。來尋豆蔻梢頭夢，二十四橋明月。人事別。把故國興亡，欲問無人說。淮云萬疊。但雨外疏鐘，煙中斷角，到曉共嗚咽。蕪城外，幾樹西風落葉。銷磨多少豪杰。平山堂上朝中措，天載妙音幾絕。歌一闋。怪水部、梅花怪我心如鐵。才情未竭。待跨鶴重來，纏腰半解，一奏玉笙徹。
分曹非夙契，抗疏偶同心。先后蒙嚴譴，相將及故林。新知乍傾蓋，岐路忽沾襟。但使存吾道，何須嘆陸沉。
喬木千章萬壑秋，使君清興在危樓。星沈夜水神魚化，霜落寒汀宿雁留。紅袖烏絲酣楚客，畫屏銀燭看吳鉤。不知肯著枯藤杖，采采芙蓉涉遠洲。
樓居最喜傍西河，春水溶溶生綠波。近市小橋云影亂，隔簾疏雨竹聲多。執經弟子登金馬，換帖山人贄白鵝。欲向尊前吹鐵笛，且聽牙板翠兒歌。
昏昏煙土客京華，節物驚心祇自嗟。一飽徒饕太倉粟，十年不見故園花。躬耕舒嘯今方決，卜筑橫塘尚未涯。夫子元無療饑藥，待從方士飯朝霞。
楚鄉風物淡悠悠，獨掩閒門客滯留。盡日無言對秋雨，相敲蕉葉各吟秋。
魚水歡濃更月氐，便呵氐族使耕炊。浮云蔽日何難見，獨有操琴趙整知。
水影沈魚器，鄰聲動緯車。燕輕捎墜葉，蜂懶臥燋花。說史評諸例，論兵到百家。明時如不用，歸去種桑麻。
四壁蕭蕭一味愁，了無從事到青州。殷勤獨有張公子，為遣玉人寬鬢秋。
化鶴遼東老令威，舊家華表未能歸。三千里客貢禹恨，四十九年蘧瑗非。事與心違多感慨，人隨世易重歔欷。黃華老盡秋容淡，何日西山薄采薇。
