摸魚兒 莼
憶家鄉、此時節物，四圍槲葉攢錦。沿湖小弄莼絲滑，已覺水香微滲。論食品。應不數、雞酥羊酪侯門沈。流涎那禁。伴玉膾鱸腮，雪花鹽豉，微雨小橋飲。
長安道，惆悵愁潘瘦沈。誰忺淶酒初窨。黏匙凝盌知何限，絕憶吳娘烹飪。渾未審。笑洛下、季鷹歸也還由恁。思他則甚。拚一夜西風，五湖船上，倦覓綠蓑枕。
憶家鄉、此時節物，四圍槲葉攢錦。沿湖小弄莼絲滑，已覺水香微滲。論食品。應不數、雞酥羊酪侯門沈。流涎那禁。伴玉膾鱸腮，雪花鹽豉，微雨小橋飲。
長安道，惆悵愁潘瘦沈。誰忺淶酒初窨。黏匙凝盌知何限，絕憶吳娘烹飪。渾未審。笑洛下、季鷹歸也還由恁。思他則甚。拚一夜西風，五湖船上，倦覓綠蓑枕。
回憶家鄉此時的節令景物，四周槲葉如錦緞般攢聚。沿著湖邊小巷，莼菜絲十分滑嫩，已能感覺到水中微微滲透出的清香。說到美食，不應只看重豪門中的雞酥羊酪。我不禁饞得流口水。伴著玉般的鱸魚片、雪白的鹽豉，在微雨中于小橋邊飲酒。身處長安道上，我如潘岳般惆悵、如沈約般消瘦。誰喜歡剛釀好窖藏的酒呢。莼菜黏在匙上、凝在碗里的樣子不知有多少，我極其懷念吳地女子的烹飪手藝。真不明白，可笑那洛下的張季鷹歸隱也是因為這個吧。想它又有什么用呢。我打算在一夜西風中，在五湖的船上，疲倦地尋個綠蓑衣當枕頭睡去。
槲葉：一種樹葉。攢錦：像錦緞一樣攢聚。
莼絲：莼菜的莖。
雞酥羊酪：雞肉酥和羊奶酪，指豪門美食。侯門沈：指豪門。
玉膾鱸腮：像玉一樣的鱸魚片。鹽豉：用鹽腌制的豆豉。
愁潘瘦沈：潘岳多愁，沈約消瘦，這里形容作者的狀態。
忺（xiān）：高興、適意。淶酒：新釀的酒。窨（yìn）：釀酒時密封窖藏。
盌（wǎn）：同“碗”。
吳娘：吳地女子。
洛下季鷹：指張翰，字季鷹，在洛陽為官，因思念家鄉莼羹鱸膾而歸隱。
五湖：一般指太湖。
作者可能身處異地為官，看到異鄉的景象，回憶起家鄉的美食和生活。當時社會可能處于相對穩定但作者內心卻有漂泊之感，在思念家鄉的心境下創作此詞。
這首詞主旨是表達思鄉之情。其特點是通過美食描寫勾起思鄉之念，情感真摯。在文學史上體現了以美食入詞表達情感的特色，豐富了詞的表現內容。
棹女飾銀鉤，新妝下翠樓。霜絲青桂楫，蘭枻紫霞舟。 水落金陵曙，風起洞庭秋。扣船過曲浦，飛帆越回流。 影入桃花浪，香飄杜若洲。洲長殊未返，蕭散云霞晚。 日下大江平，煙生歸岸遠。岸遠聞潮波，爭途游戲多。 因聲趙津女，來聽采菱歌。
於穆清廟，肅雍嚴祀。合福受釐，介以繁祉。
余讀書馬跡鄉之山寺，望其北，一峰崒然高，嘗心欲至焉，無與偕，弗果。遂一日奮然獨往，攀藤葛而上，意銳甚；及山之半，足力倦止。復進，益上，則澗水縱橫草間，微徑如煙縷，詰屈交錯出，惑不可辨識。又益前，聞虛響振動，顧視來者無一人，益荒涼怪栗，余心動，欲止者屢矣。然終不釋，鼓勇益前，遂陟其巔。至則空曠寥廓，目窮無際，自近及遠，洼者隆者，布者摶者，迤者峙者，環者倚者，怪者妍者，去相背者，來相御者，吾身之所未歷，左右望而萬有皆貢其狀，畢效于吾前。 吾于是慨乎其有念也。天下遼遠殊絕之境，非先蔽志而獨決于一往，不以倦而惑、且懼而止者，有能詣其極者乎！是游也，余既得其意而快然以自愉，于是嘆余向之倦而惑且懼者之幾失之，而幸余之不以是而止也，乃泚筆而記之。
淚痕如線。轉自羞人見。萬福郎前聲一喚。那不柔腸寸斷。
征帆恰遇長風。霎時分手西東。恨不將身化石，填他江上青峰。
繡幃睡起倚香篝。鏡光浮。翠云流。向午懨懨，猶自怯梳頭。
廿四番風吹欲盡，花縱好，為誰留。
背人獨上最高樓。捲簾鉤。黯凝眸。信道垂楊，難系是孤舟。
渺渺關山煙水外，芳草路，織成愁。
野寺依絕壁，化身滿諸龕。 后前莽難測，千億紛相參。 妙斬謝斤斧，高樓軼煙嵐。 旁行栗危棧，俯{左日右敢}驚深潭。 歲月浸荒老，苔蘚爭對函。 亦有好事者，增飭施朱藍。 經營定自圖，諜雅奚未暗。 款識或可辨，上下試與探。 遠徵固寂寞，近取才二三。 開元韋庶子，剖符劍之南。 咄嗟檀施開，至今為美談。 墨卿少羈窶，節旄晚毿毿。 樂和盛家法，圖垢猶包含。 鄭氏雖世儒，蠻禍竟莫戡。 舊相粵冀級，經從各停驂。 翰林寵則多，御史德豈慚。 數公方盛壯，厥聲實訏覃。 紛華竟安在，人壽無彭聃。 彼石尚云朽，吾生諒何堪。 華前一笑粲，現此優波曇。 稽首識歸處，徑欲投佩簪。 蠢蠢誰汝縛，竊食如春蠶。 祓除偶辰巳，風景清且酣。 相引著勝地，佛日況可貪。 敢夸一醉富，庶解憂心惔。 因歌以記之，放筆書僧庵。
一片秋云一點霞，十分荷葉五分花。 湖邊不用關門睡，夜夜涼風香滿家。
京洛塵中耿素衣，蒼頭泠面古須眉。 春風紅紫百千變，惟有此花如舊時。
去時不由人，歸怎由人也。羅帶同心結到成，底事教┾舍。心是十分真，情沒些兒假。若道歸遲打棹篦，甘受三千下。
云灑清江江上船。一錢何得買江天。催短棹，去長川。魚蟹來傾酒舍煙。
水涵微雨湛虛明。小笠輕蓑未要晴。明鑒里，縠紋生。白鷺飛來空外聲。
春入渭陽花氣多。春歸時節自清和。沖曉霧，弄滄波。載與俱歸又若何。
清灣幽島任盤紆。一舸橫斜得自如。惟有此，更無居。從教紅袖泣前魚。
一泓天水染朱衣，生怕紅埃透日飛。 急整離離蒼玉佩，曉云光里渡河歸。
衣裁緗纈態纖稼，猶在瑤池半醉中。 嫌近清明時節冷，趁渠新火一番新。
