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山居雜詩九十首 其三十一

作者: 曹勛 (宋)

日鑄得新茗,

色味建水空。

未論七碗足,

先借兩腋風。

烹在擊拂外,

香泛齒頰中。

若論破睡魔,

自可書元功。

譯文

日鑄山新得佳茗,色味遠勝建州名茶。不說飲七碗茶的滿足,先感受兩腋生風的輕快。烹煮的妙處超越擊拂手法,清香在齒頰間彌漫。要說破除困意的功效,這茶自可記下大功。

注釋

日鑄:日鑄茶,宋代越州(今浙江紹興)名茶,以品質優異著稱。

建水:指建州(今福建建甌)產的茶,宋代著名貢茶,此處代指優質茶。

七碗:化用唐代盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》中“七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生”,形容飲茶后的舒暢。

兩腋風:飲茶后身心清爽,如兩腋生風的輕快感受。

擊拂:宋代點茶法的關鍵步驟,用茶筅擊打、拂動茶湯至泛起沫餑。

破睡魔:指茶能消除困意;元功,大功。

創作背景

曹勛晚年退居山林,作《山居雜詩九十首》記錄隱居生活。此詩當為此時所作,通過詠嘆日鑄新茶,反映山居日常的閑適與雅致。

簡析

全詩圍繞新茶品飲展開,以通俗語言突出日鑄茶的優異品質及品飲樂趣,體現山居生活的清逸,是宋代茶詩中貼近日常的佳作。

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