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煎罌粟湯二首

作者: 謝薖 (宋)

萬粒勻圓剖罌子,作湯和蜜味尤宜。中年強飯卻丹石,安用咄嗟成淖糜。

松黃浮椀色蒸栗,初味馀甘如苦荼。粉粟為湯兩奇絕,甚甘純白勝醍醐。

譯文

將萬粒均勻圓潤的罌粟籽剖開,做成湯再加上蜂蜜,味道尤其適宜。人到中年努力吃飯而摒棄丹藥,哪還用得著一下子就煮成爛粥。湯面上浮著如松花粉般色澤如栗的浮沫,剛開始品嘗有苦味,余味卻甘甜,好似苦茶。用罌粟籽做成湯有兩大絕妙之處,味道甘甜、色澤純白,勝過醍醐。

注釋

罌子:罌粟籽。

強飯:努力加餐吃飯。

丹石:指丹藥。

咄嗟:一下子,形容時間短。淖糜:爛粥。

松黃:松花粉。

椀:同“碗”。

苦荼:苦茶。

粉粟:指罌粟籽。

醍醐:從酥酪中提制出的油,佛教用以比喻一乘教義,這里形容美味。

創作背景

罌粟在古代有藥用和食用價值。此詩創作背景可能是詩人中年時注重養生,摒棄丹藥,偶然發現用罌粟籽做湯的妙處,從而有感而發創作此詩。具體創作時間和地點難以確切考證。

簡析

這首詩主旨是贊美罌粟湯的美味和養生價值。其突出特點是語言質樸,從日常生活取材。在文學史上雖無重大影響,但反映了當時人們的飲食文化和生活情趣。

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