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刷刷題

題周南卿品茶圖

作者: 劉開 (清)

午窗睡起間花落,酒香不解秋懷渴。

茶鐺風細爐煙清,半甌綠淺濃如酪。

東坡酷愛密云龍,君之嗜好毋乃同。

《茶經》熟讀意未足,制器精巧非人工。

飲雖小道總師古,我宗杜康君陸羽。

座上休夸醒酒功,酌久才知味甘苦。

品茶品水須兩全,水清宜用活火煎。

問君日試西湖水,何似金山第一泉。

譯文

午后從窗邊睡醒,間或有花瓣飄落;酒香無法消解秋日里懷想的渴意。茶鐺在微風中輕響,爐煙清冽;半杯綠茶色澤淺淡,濃醇如乳酪。蘇東坡曾深愛密云龍茶,您的嗜好或許與之相同?熟讀《茶經》仍覺不足,制作茶器精巧非比人工。飲茶雖為小事卻總師法古人,我尊崇杜康釀酒,您效仿陸羽茶事。座上不必夸耀醒酒的功效,飲久才知其中甘苦滋味。品茶與品水必須兩全,清水最好用活火來煎。想問您每日試飲西湖水,與金山第一泉相比如何?

注釋

茶鐺(chēng):煎茶用的小鐵鍋。

密云龍:宋代福建名茶,為貢茶,蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》曾盛贊。

杜康:傳說中釀酒的發明者,代指酒神。

陸羽:唐代茶學家,著《茶經》,被尊為“茶圣”。

活火:有火焰的猛火,蘇軾《汲江煎茶》有“活水還須活火煎”句。

金山第一泉:即中泠泉,位于江蘇鎮江金山,唐代張又新《煎茶水記》列為天下第一泉。

創作背景

此為題畫詩,當創作于文人雅集盛行的背景下。周南卿或為精于茶事的友人,詩人觀其品茶圖后,結合自身對茶的理解,通過題詩贊賞其茶器精巧、深諳茶理,反映宋代文人以茶會友、注重生活美學的文化風尚。

簡析

全詩圍繞“品茶”展開,先繪場景,再論茶趣,后辨水泉,既展現周南卿對茶事的精研(如“《茶經》熟讀”“制器精巧”),又強調“品茶品水須兩全”的茶道精髓,是一首融合生活觀察與文化內涵的題畫佳作。

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