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摸魚兒 其三 詠窩絲糖和其年韻

作者: 尤侗 (明末清初)

問誰家、吹簫深處,錦絲裊就連理。十分崖蜜三分脆,更勝棗兒堪嗜。長安市。喜今夕同探、官繭燈檠底。君須嘗此。是元日膏餳,都城風俗,賣取膠牙齒。

還停箸,忽憶西京雜記。娙娥別樣新制。白頭宮監傳遺樣,曾識開元妃子。形雖似。空夜雨昭陽、不見紅塵荔。關卿何事。但腸斷東風,灞橋楊柳,愁看游絲細。

譯文

想問是哪家傳出悠揚簫聲的深處,那如錦絲般裊裊相連的是窩絲糖。它十分甜潤如崖蜜,還有三分脆感,比棗子更讓人喜愛。在長安街市,今晚真高興能一同在燈燭下探尋這如官繭般的窩絲糖。你一定要嘗嘗。這是正月里吃的軟糖,按照都城風俗,吃它是為了粘住牙齒。停下筷子,忽然憶起《西京雜記》里的記載。那是娙娥有別樣的新制作法。白頭的宮監傳下這遺樣,曾是開元年間楊貴妃知曉的美食。樣子雖然相似。可如今只有夜雨灑在昭陽殿,再也不見那為送荔枝而揚起的紅塵。這與你有什么關系呢。只是東風中令人腸斷,看著灞橋邊的楊柳,發愁地看著那如游絲般細的糖絲。

注釋

崖蜜:指山崖間野蜂所釀的蜜,這里形容窩絲糖甜潤。

膏餳(xíng):軟糖。

《西京雜記》:古代筆記小說集。

娙(xíng)娥:古代女官名,這里可能指擅長制作食品的宮女。

開元妃子:指楊貴妃。

紅塵荔:指為楊貴妃運送荔枝之事。

灞橋:在長安東,古人多在此送別。

創作背景

此詞創作時間地點難以確切考證。當時社會可能處于相對穩定的時期,市井生活豐富,有吃窩絲糖等風俗。作者或許在品嘗窩絲糖時,聯想到歷史故事,借古抒懷,表達對世事變遷的感慨。

簡析

這首詞主旨是借詠窩絲糖抒發歷史感慨。其特點是將美食與歷史典故結合,以小見大。在文學史上雖不算特別著名,但展現了作者的創作才情和對生活、歷史的思考。

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