閿鄉姜七少府設膾戲贈長歌
姜侯設膾當嚴冬，昨日今日皆天風。
河凍未漁不易得，鑿冰恐侵河伯宮。
饔人受魚鮫人手，洗魚磨刀魚眼紅。
無聲細下飛碎雪，有骨已剁觜春蔥。
偏勸腹腴媿年少，軟炊香飯緣老翁。
落碪何曾白紙濕，放箸未覺金盤空。
新歡便飽姜侯德，清觴異味情屢極。
東歸貪路自覺難，欲別上馬身無力。
可憐為人好心事，于我見子真顏色。
不恨我衰子貴時，悵望且為今相憶。
姜侯設膾當嚴冬，昨日今日皆天風。
河凍未漁不易得，鑿冰恐侵河伯宮。
饔人受魚鮫人手，洗魚磨刀魚眼紅。
無聲細下飛碎雪，有骨已剁觜春蔥。
偏勸腹腴媿年少，軟炊香飯緣老翁。
落碪何曾白紙濕，放箸未覺金盤空。
新歡便飽姜侯德，清觴異味情屢極。
東歸貪路自覺難，欲別上馬身無力。
可憐為人好心事，于我見子真顏色。
不恨我衰子貴時，悵望且為今相憶。
姜侯在嚴寒的冬天準備了生魚片，昨天和今天都刮著大風。河水凍結無法捕魚，鑿冰捕魚還怕侵擾了河神的宮殿。廚師接過像鮫人手中得來的魚，洗魚磨刀時魚眼發紅。廚師無聲地細細切著魚，魚片像碎雪紛飛，有刺的部分已剁好，還配上了嫩春蔥。姜侯特別勸我吃肥美的魚腹，又為我煮了軟糯噴香的米飯。魚片落在砧板上，連墊的白紙都沒弄濕，我放下筷子時，才發現金盤已空。新結識的歡樂讓我飽享姜侯的盛情，美酒佳肴讓我感受到他深厚的情誼。我東歸心切，卻自覺路途艱難，想要告別上馬時都沒了力氣。姜侯真是個心地善良的人，在我面前展現出真誠的本色。我不遺憾自己衰老而你正顯貴，惆悵中暫且記住今日的相逢。
閿（wén）鄉：地名。少府：官名。膾：生魚片。
天風：大風。
河伯宮：河神的宮殿。
饔（yōng）人：廚師。鮫人手：形容魚像鮫人所捕，有奇幻色彩。
觜（zī）：同“齏”，切碎。
腹腴（yú）：魚腹部肥美的肉。
碪（zhēn）：砧板。
此詩具體創作時間不詳。杜甫一生漂泊，在旅途中結識姜七少府，姜侯在嚴冬設宴款待，杜甫有感于其盛情，寫下此詩表達情誼與離情。
這首詩主旨是表達對姜侯款待的感激與惜別之情。特點是生動描繪宴會場景，情感真摯。在文學史上展現了杜甫詩歌題材的豐富多樣，對生活場景的細膩捕捉。
唐家閧里閑游賞，媽媽家中請和尚。 二百襯錢五味食，羊毛出在羊身上。
男兒墮地，便試教啼看，定知英物。老去只追風月債，天地應空四壁。黃石殘書，赤松歸去，不料頭如雪。子房何信，竟推何者為杰。醉后一笑掀髯，狂歌拍手，四座清風發。竹帛功名人安在，去去云鴻滅沒。棗下枯枝，黃金虛牝，此事真毫發。豪吟轟飲，直須喚取明月。
江南春暮，看麥枯蠶老，故鄉風物。縞袂青裙桑下路，笑動斜陽村壁。鵝鴨比鄰，牛羊日夕，父老頭如雪。桑麻舊語，寧論漢庭人杰。誰辦草草杯盤，朱櫻綠筍，逸興尊前發。冉冉年華吾老矣，目送孤云明滅。拾穗行歌，摘瓜抱蔓，此事真毫發。逢君轟飲，與吾喚取明月。
客槎飛過小金山，畫棟參差杳靄間。 隱踏鰲頭歸月府，側騎龍背出塵寰。 秋生弱水煙霞冷，春至蓬壺日月閒。 遙望嚴陵釣魚處，十分全似落星灣。
小小葫蘆，生來不大身材矮。子兒在內。無口如何怪。 藏得乾坤，此理誰人會。腰間帶。臣今偏愛。勝掛金魚袋。
劫運將新，天書降恩，圣師命魔。正陰陽錯忤，鬼神淆混，依憑城市，綿亙山河。殺氣閉空，陰容奪晝，萬姓罹殃日已多。青城上，見琉璃高座，忽起巍峨。 群妖忿怒揚戈。競奔走、攻山若舞梭。感神光一瞬，龍摧虎陷，威音一動，電掣霆呵。立活化民，攝邪歸正，生息熙熙享太和。風云靜，見天連碧漢，月浸澄波。
彩云樓閣瑞煙平。雨初晴。月朧明。夜靜天風，吹下步虛聲。何處朝元歸去晚，雙鳳小，五云輕。 落花流水兩關情。恨無憑。夢難成。倚遍闌干，依舊楚風清。露滴松梢人靜也，開寶篆，誦黃庭。
西源好，冬日雪中松。攜手石壇承愛景，靜觀天地入清宮。恰似大茅峰。 襟袂冷，琴里意濃濃。吹月洞簫含碧玉，動人佳趣轉黃鐘。情緒發于中。
仙馭乘鸞去不停，青山依舊抱荒城。 風香藥草春云暖，露冷桐花夜月明。 縣近故廬堪認姓，鶴歸華表自呼名。 千年往事俱塵土，時聽樵林吹笛聲。
門外青溪溪外山，山光長在有無間。白云飛盡晴窗午，喜見遙峰露一班。
危樓古鏡影猶寒。倒景忽相看。桃花不識東西晉，想如今、也夢邯鄲。縹緲神仙海上，飄零圖畫人間。 寶光丹氣共回環。水弱小舟閑。秋風難老三珠樹，尚依依、脆管清彈。說與霓裳莫舞，銀橋不到深山。
接葉巢鶯，平波卷絮，斷橋斜日歸船。能幾番游，看花又是明年。東風且伴薔薇住，到薔薇、春已堪憐。更凄然。萬綠西泠，一抹荒煙。 當年燕子知何處，但苔深韋曲，草暗斜川。見說新愁，如今也到鷗邊。無心再續笙歌夢，掩重門、淺醉閑眠。莫開簾，怕見飛花，怕聽啼鵑。
清明時節雨聲嘩。潮擁渡頭沙。翻被梨花冷看，人生苦戀天涯。 燕簾鶯戶，云窗霧閣，酒醒啼鴉。折得一枝楊柳，歸來插向誰家。
萬里飛霜，千林落木，寒艷不招春妒。楓冷吳江，獨客又吟愁句。正船艤、流水孤村，似花繞、斜陽歸路。甚荒溝、一片凄涼，載情不去載愁去。 長安誰問倦旅？羞見衰顏借酒，飄零如許。謾倚新妝，不入洛陽花譜。為回風、起舞尊前，盡化作、斷霞千縷。記陰陰、綠遍江南，夜窗聽暗雨。
遠看山有色，近聽水無聲。 春去花還在，人來鳥不驚。
