苦筍
庾郎鮭菜不滿腹，三歲杯盤入?yún)撬住?
江頭四月烏賊來，經(jīng)日楊梅雨中熟。
是時(shí)苦竹方生兒，錦繃時(shí)露駢頭玉。
杭人嚇飯正要虎，日以千金換盈束。
人莫不食鮮知味，妙理聽君論反復(fù)。
舌頭誰識(shí)苦中甜，今乃苦口后為福。
蔗中佳境甘似飴，厚味可人終臘毒。
江南山多豈無此，苦甚何止秋荼酷。
天公時(shí)為餉饞人，雨洗風(fēng)吹滿山谷。
從今不敢料吳儂，但煮蝦蟆當(dāng)粱肉。
庾郎鮭菜不滿腹，三歲杯盤入?yún)撬住?
江頭四月烏賊來，經(jīng)日楊梅雨中熟。
是時(shí)苦竹方生兒，錦繃時(shí)露駢頭玉。
杭人嚇飯正要虎，日以千金換盈束。
人莫不食鮮知味，妙理聽君論反復(fù)。
舌頭誰識(shí)苦中甜，今乃苦口后為福。
蔗中佳境甘似飴，厚味可人終臘毒。
江南山多豈無此，苦甚何止秋荼酷。
天公時(shí)為餉饞人，雨洗風(fēng)吹滿山谷。
從今不敢料吳儂，但煮蝦蟆當(dāng)粱肉。
庾郎的鮭菜填不飽肚子，三年來飲食已習(xí)慣吳地風(fēng)俗。四月江頭烏賊上市，楊梅在雨中熟透。這時(shí)苦竹剛長(zhǎng)出新筍，筍殼里不時(shí)露出并生的如玉嫩筍。杭州人下飯正需要它，不惜花千金買上一大捆。人們都吃筍卻鮮有人懂其中妙處，聽你反復(fù)談?wù)撈渲械览怼Ｓ姓l能品出苦中的甘甜，其實(shí)吃苦后才會(huì)有福。甘蔗的甜美如飴糖，可過分的美味最終會(huì)像毒藥。江南山多怎會(huì)沒有苦筍，有的苦得比秋荼還厲害。上天時(shí)常賞賜饞嘴的人，讓苦筍經(jīng)雨洗風(fēng)吹長(zhǎng)滿山谷。從今不敢小看吳地人，他們就算煮蝦蟆也能當(dāng)作美食。
庾郎鮭菜：庾杲之生活節(jié)儉，吃的是腌菜之類。鮭菜，泛指魚類菜肴。
駢頭玉：指并生的嫩筍。
嚇飯：下飯。虎：指苦筍。
秋荼：秋天的苦菜。
吳儂：吳地人。
蘇軾在杭州任職期間，對(duì)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、物產(chǎn)美食頗為關(guān)注。這首詩創(chuàng)作于此時(shí)，記錄了他對(duì)杭州苦筍的喜愛和感悟，體現(xiàn)他在生活中發(fā)現(xiàn)哲理的心境。
此詩主旨是借苦筍闡述苦中藏甜、先苦后福的道理。其特點(diǎn)是將生活瑣事與哲理相融合，語言平實(shí)。在文學(xué)史上體現(xiàn)了蘇軾詩歌題材的廣泛性和哲理深度。
一不問兮二不休，直須識(shí)取那鉤頭。 再三回首來相見，急水波心輥繡毬。
陳李張黃蘇與周，更添徐子分相投。 竹林風(fēng)月連三郡，北宿光芒聚一舟。 作者定知同議論，爭(zhēng)臣頓是合謀猷。 胸中各有平津策，此去知誰作狀頭。
門外車馳馬驟。繡閣猶醺春酒。頓覺翠衾寒，人在枕邊如舊。知否。知否。何事黃花俱瘦。
憑樓試看春何處。簾卷空青澹煙雨。竹將翠影畫屏紗，風(fēng)約亂紅依繡戶。 小鶯弄柳翻金縷。紫燕定巢銜舞絮。欲憑新句破新愁，笑問落花花不語。
月光微，簾影曉。庭院深沉，寶鼎余香梟。濃睡不堪聞?wù)Z鳥。情逐梨云，夢(mèng)入青春杳。 海棠陰，楊柳杪。疏雨寒煙，似我愁多少。誰唱竹枝聲繚繞。□□臨風(fēng)，自訴東風(fēng)早。
簾幕疏疏風(fēng)透。一線香飄金獸。朱闌倚遍黃昏后。廊上月華如晝。 別離滋味濃于酒。著人瘦。此情不及墻東柳。春色年年如舊。(墻東 一作：東墻)
長(zhǎng)夏村墟風(fēng)日清，檐牙燕雀已生成。 蝶衣曬粉花枝舞，蛛網(wǎng)添絲屋角晴。(舞 一作：午) 落落疏簾邀月影，嘈嘈虛枕納溪聲。 久斑兩鬢如霜雪，直欲樵漁過此生。(斑 一作：拚)
玉環(huán)妖血無人掃，漁陽馬厭長(zhǎng)安草。 潼關(guān)戰(zhàn)骨高于山，萬里君王蜀中老。 金戈鐵馬從西來，郭公凜凜英雄才。 舉旗為風(fēng)偃為雨，灑掃九廟無塵埃。 元功高名誰與紀(jì)，風(fēng)雅不繼騷人死。 水部胸中星斗文，太師筆下龍蛇字。 天遣二子傳將來，高山十丈磨蒼崖。 誰持此碑入我室？使我一見昏眸開。 百年興廢增感慨，當(dāng)時(shí)數(shù)子今安在？ 君不見，荒涼浯水棄不收，時(shí)有游人打碑賣。
含羞倚醉不成歌。纖手掩香羅。偎花映燭，偷傳深意，酒思入橫波。 看朱成碧心迷亂，翻脈脈、斂雙蛾。相見時(shí)稀隔別多。又春盡、奈愁何。
琴清流楚激弦商秦曲發(fā)聲悲摧藏音和詠思惟空堂心憂增慕懷慘傷仁 芳廊東步階西游王姿淑窈窕伯邵南周風(fēng)興自后妃荒經(jīng)離所懷嘆嗟智 蘭休桃林陰翳桑懷歸思廣河女衛(wèi)鄭楚樊厲節(jié)中闈淫遐曠路傷中情懷 凋翔飛燕巢雙鳩土迤逶路遐志詠歌長(zhǎng)嘆不能奮飛妄清幃房君無家德 茂流泉清水激揚(yáng)眷頎其人碩興齊商雙發(fā)歌我袞衣想華飾容朗鏡明圣 熙長(zhǎng)君思悲好仇舊蕤葳桀翠榮曜流華觀冶容為誰感英曜珠光紛葩虞 陽愁嘆發(fā)容摧傷鄉(xiāng)悲情我感傷情征宮羽同聲相追所多思感誰為榮唐 春方殊離仁君榮身苦惟艱生患多殷憂纏情將如何欽蒼穹誓終篤志貞 墻禽心濱均深身加懷憂是嬰藻文繁虎龍寧自感思岑形熒城榮明庭妙 面伯改漢物日我兼思何漫漫榮曜華雕旌孜孜傷情幽未猶傾茍難闈顯 殊在者之品潤(rùn)乎愁苦艱是丁麗壯觀飾容側(cè)君在時(shí)巖在炎在不受亂華 意誠惑步育浸集悴我生何冤充顏曜繡衣夢(mèng)想勞形峻慎盛戒義消作重 感故昵飄施愆殃少章時(shí)桑詩端無終始詩仁顏貞寒嵯深興后姬源人榮 故遺親飄生思愆精徽盛醫(yī)風(fēng)比平始璇情賢喪物歲峨慮漸孽班禍讒章 新舊聞離天罪辜神恨昭盛興作蘇心璣明別改知識(shí)深微至嬖女因奸臣 霜廢遠(yuǎn)微地積何遐微業(yè)孟鹿麗氏詩圖顯行華終凋淵察大趙婕所佞賢 水故離隔德怨因幽元傾宣鳴辭理興義怨士容始松重遠(yuǎn)伐氏好恃兇惟 齊君殊喬貴其備曠悼思傷懷日往感年衰念是舊愆涯禍用飛辭恣害圣 潔子我木平根當(dāng)遠(yuǎn)嘆水感悲思憂遠(yuǎn)勞情誰為獨(dú)居經(jīng)在昭燕輦極我配 志惟同誰均難苦離戚戚情哀慕歲殊嘆時(shí)賤女懷歡網(wǎng)防青實(shí)漢驕忠英 清新衾陰勻?qū)ば柳P知我者誰世異浮寄傾鄙賤何如羅萌青生成盈貞皇 純貞志一專所當(dāng)麟沙流頹逝異浮沉華英翳曜潛陽林西昭景薄榆桑倫 望微精感通明神龍馳若然倏逝惟時(shí)年殊白日西移光滋愚讒漫頑兇匹 誰云浮寄身輕飛昭虧不盈無倏必盛有衰無日不陂流蒙謙退休孝慈離 思輝光飭桀殊文德離忠體一達(dá)心意志殊憤激何施電疑危遠(yuǎn)家和雍飄 想群離散妾孤遺懷儀容仰俯榮華麗飾身將無誰為逝容節(jié)敦貞淑思浮 懷悲哀聲殊乖分圣貲何情憂感惟哀志節(jié)上通神祇推持所貞記自恭江 所春傷應(yīng)翔雁歸皇辭成者作體下遺葑菲采者無差生從是敬孝為基湘 親剛?cè)嵊信疄橘v人房幽處己憫微身長(zhǎng)路悲曠感生民梁山殊塞隔河津
一生心下事，皆可對(duì)人言。 獨(dú)有這些子，難為世俗論。
戎衍瑤林機(jī)，秀雪玉圃秀。 向令能寂寞，豈不是佳人。
虛堂簾捲初聞處，重重綠陰低映。抱葉嘶風(fēng)，棲枝吸露，高潔天生誰并。哀吟不定。怕寫入琴絲，亂愁交并。最是難忘，曉涼清夢(mèng)為伊醒。 驚飛還向別樹，更聲聲斷續(xù)，無奈時(shí)聽。細(xì)雨微晴，斜陽淡抹，喧遍條條槐徑。回欄小憑。把秋意三分，暗中偷領(lǐng)。觸忤吟情，幾回羞鬢影。
銀塘日朗敞華筵，何意能要仲御船。 匼匝匝紛紜當(dāng)上巳，叵羅酬酢聚群賢。 花銜舞袖千行麗，月傍歌喉一線懸。 觴詠未妨弦管盛，相看如在永和年。
琳宮十二夜生光，車馬闐駢選佛場(chǎng)。 水月競(jìng)邀羅綺色，栴檀都作麝蘭香。 林間度曲烏棲急，石上傳杯兔影涼。 金虎高墳勝游地，玉魚銀海正茫茫。
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