南陽本佳處，偶得作守臣。地與汝墳近，古來風化純。當官一無術，易易復循循。長使下情達，窮民奚不伸。
此外更何事，優游欵嘉賓。時得一笑會，恨無千日醇。客有多聞者，密法為我陳。自言此靈物，盡心妙始臻。非徒水泉潔，大要曲糵均。暄涼體四時，日月周數旬。其氣芳以烈，厥味和而辛。涓涓滴小槽，清光能照人。固可奉宗廟，宜能格天神。
我姑酌金罍，駐此席上珍。況有百花洲，水木長時新。煙姿藏碧塢，柳杪見朱闉。兩兩鳧鴈侶，依依江海瀕。晚光倒晚影，一川無一塵。悠悠乘畫舸，坦坦解朝紳。綠陰承作蓋，芳草就為茵。
引此杯中物，獻酬交錯頻。禮俗重三爵，今乃不記巡。大言出物表，本性還天真。或落孟嘉帽，或拋陶令巾。吾非葛天氏，誰為劉伯倫。大使達觀者，與予日相親。作詩美嘉會，調高繼無因。
但愿天下樂，一若樽前身。長戴堯舜主，盡作羲黃民。耕田與鑿井，熙熙千萬春。
南陽本就是個好地方，我偶然成為這里的地方長官。地域與汝水岸邊相近，自古風俗淳樸。為官沒有別的辦法，只是平易循禮而行。常讓下情上達，窮苦百姓怎能不伸冤。除此之外還有何事？悠閑地款待嘉賓。時常能有歡笑相聚，只恨沒有千日美酒。有見多識廣的客人，為我陳述釀酒密法。自稱這是靈妙之物，盡心才能達到精妙。不僅需要泉水潔凈，關鍵要酒曲均勻。溫度隨四季變化，經過數十天發酵。酒氣芬芳濃烈，味道柔和辛辣。從酒槽緩緩滴出，清光能照見人影。本可供奉宗廟，也能感通天神。我暫且用金壺斟酒，留住這席上珍品。何況還有百花洲，水木常年清新。煙靄藏于綠塢，柳枝間可見紅城門。成對的野鴨大雁，依戀江海之濱。晚光倒映晚影，滿川纖塵不染。悠然乘坐畫船，從容解下官服。綠陰當傘，芳草為席。舉杯暢飲，相互勸酒頻繁。禮俗重視三杯之限，如今卻記不清喝了多少輪。高談闊論超塵脫俗，本性回歸天真。有的像孟嘉落帽，有的似陶潛拋巾。我不是上古葛天氏，誰是那嗜酒的劉伯倫？張太博這位豁達者，與我每日親近。作詩贊美盛會，格調高但難繼。只愿天下人歡樂，如同眼前樽前。長久擁戴堯舜般的君主，都做伏羲黃帝時代的百姓。耕田鑿井，和樂千萬年。
汝墳：汝水岸邊，代指南陽一帶。
曲糵（niè）：酒曲，釀酒用的發酵劑。
金罍（léi）：古代青銅酒器。
朱闉（yīn）：紅色的城門，代指城墻。
孟嘉帽：用東晉孟嘉落帽典故，指不拘禮法。
陶令巾：陶淵明曾任彭澤令，此處指隱士的頭巾。
劉伯倫：即劉伶，魏晉名士，以嗜酒著稱。
羲黃：伏羲與黃帝，代指上古賢君。
此詩為梅堯臣任鄧州（南陽）知州時，回應提刑張太博贈新釀而作。時處北宋中期，作者在地方任上推行平易之政，與同僚交游唱和，詩中既反映其為官理念，也體現文人雅集的生活狀態。
全詩以“嘗新醞”為線索，由釀酒、宴飲延伸至對太平盛世的向往，既展現個人交游之樂，更凸顯儒家“民本”與“仁政”理想。語言平實，情感真摯，是梅堯臣“平淡”詩風的典型體現。
江湖肆鮫鳣，溝瀆難容身。 人情不千日，世事有兩心。 朝暮有顯晦，日月常升沉。 天道我欲問，其理幽且深。
蹁躚先春雀，風暖喧晴檐。 驚人鮮得食，闞階無停瞻。 不趨太倉中，小腹恣屬厭。 高秋寒露下，大水須深潛。
一門翰墨森圭壁，諸老題評粲錦花。 珍重云仍好收拾，夜虹貫月定君家。
有客陳兵畫，功成欲霸吳。玉顏承將略，金鈿指軍符。 轉佩風云暗，鳴鼙錦繡趨。雪花頻落粉，香汗盡流珠。 掩笑誰干令，嚴刑必用誅。至今孫子術，猶可靜邊隅。
柯亭之椽不復得，蘄州黃竹今尚存。 蒼崖翠壁產修干，千頃蕭索煙云昏。 羌人眼力發天巧，長笛裁成鳳膺飽。 老龍馀響出空星，欲噴炎天作秋曉。 西湖夜寂涼風生，山頭一鉤新月明。 商聲恓悲羽聲壯，行子忽忽難為情。 時無綠珠清音激皓齒，野王臨風三弄亦已矣。 唯有愁端無古今，舉刀不斷東流水。 深閨蘭燈照空床，笛聲不如離恨長。 曲終人散一惆悵，回首江山非故鄉。 萬事浮云過寥廓，且醉杯中琥珀薄。 君不見玉管橫吹黃鶴樓，江城五月梅花落。
公為逐客向何州，我亦求家賦遠游。 邂逅二林成晤賞，寂寥千古想風流。 玉鏘溪堰涼吹榻，蓋偃松蘿翠滿樓。 明日分攜重回首，廬峰空見紫煙浮。
避兵窮嶺海，我豈文休孫。 慨彼鳴鳳郊，化為逐鹿原。 北吹戰塵腥，南接瘴霧昏。 森然一彗孛，敢近六龍暾。 轉舟大藤峽，脫死鱷與黿。 纜裊蒼崖樹，落日銜未吞。 忽得素書尺，若闚黃裳坤。 招我以隱淪，雉澤遺塵樊。 游心太易初，攈逐萬化根。 耿光百世后，樂此不亡存。 寧知虎符下，擁公萬旌幡。 英威祖豫州，非心折王敦。 從容謝東山，逆氣沮桓溫。 自昔國其國，治忽信有源。 豈容社稷鎮，端老孤獨園。 至人心淑清，一為斯民渾。 胡騎卻長嘯，晉史徒清言。 武侯揮白羽，亦有軍務繁。 要封鯨鯢觀，復睹宸極尊。 功成去冥冥，與我俱鴻軒。
余發蕭蕭白垂領，十年守拙門庭冷。 來頻沙鳥頗相識，起晚鄰雞已三請。 形骸拄樹豈復好，心緒如蓬不能整。 平生幾緉空馺{左馬右沓}，老去一杯先酩酊。 俗言只虞方鑿迕，人事但愜幽居屏。 賦形不必盡芻狗，處坎何堪共蛙黽。 若為苴履曾足芥，幸不柳衫真欲癭。 一聲樵響何處來，獨立看云發深省。
橫江一片碧，攜鶴上漁船。 收綸不成下，卻抱釣竿眠。
喧喧金石容既缺，肅肅羽駕就行列。 緱山遺響昔所聞，廟庭進旅今攸設。
畫槌點盡花間鼓。三條弦上分明語。門外撼銅環。小窗驚夢殘。
手挼紅杏瓣。拋向階前滿。無計奈他何。嬌憨情態多。
驄馬長鳴飲碧流，花銀鏤帶鹔鹴裘。 行人大別山頭望，云外雙旌下鄂州。
天涯芳樹綰離旌，遷客遲回戀圣明。 曉夢依稀度閶闔，尚隨殘月聽流鶯。
有美一人兮，婉如青揚。 識曲別音兮，令姿煌煌。 繡袂捧琴兮，登君子堂。 如彼萱草兮，使我憂忘。 欲贈之以紫玉尺，白銀鐺。 久不見之兮，湘水茫茫。
柴門寂寂黍飯馨，山家煙火春雨晴。 庭花蒙蒙水泠泠，小兒啼索樹上鶯。
