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刷刷題

和章岷從事鬭茶歌

作者: 范仲淹 (宋代)

年年春自東南來,建溪先暖冰微開。

溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽。

新雷昨夜發何處,家家嬉笑穿云去。

露牙錯落一番榮,綴玉含珠散嘉樹。

終朝采掇未盈襜,唯求精粹不敢貪。

研膏焙乳有雅制,方中圭兮圓中蟾。

北苑將期獻天子,林下雄豪先鬭美。

鼎磨云外首山銅,瓶攜江上中泠水。

黃金碾畔綠塵飛,紫玉甌心雪濤起。

鬭余味兮輕醍醐,鬭余香兮薄蘭芷。

其間品第胡能欺,十目視而十手指。

勝若登仙不可攀,輸同降將無窮恥。

于嗟天產石上英,論功不愧階前蓂。

眾人之濁我可清,千日之醉我可醒。

屈原試與招魂魄,劉伶卻得聞雷霆。

盧仝敢不歌,陸羽須作經。

森然萬象中,焉知無茶星。

商山丈人休茹芝,首陽先生休采薇。

長安酒價減千萬,成都藥市無光輝。

不如仙山一啜好,泠然便欲乘風飛。

君莫羨花間女郎只鬭草,贏得珠璣滿斗歸。

譯文

每年春天從東南方到來,建溪最先回暖,冰層微微融化。溪邊的名茶冠絕天下,傳說是武夷仙人自古栽培。昨夜新春的雷聲從何處響起?家家戶戶歡笑著穿云而去采茶。帶露的茶芽錯落生長,如珠玉點綴在茶樹上。整天采摘也裝不滿衣襟,只求精粹不敢貪多。研膏焙乳有雅致的工藝,茶餅有方如玉圭、圓似月蟾的形狀。北苑茶將進貢天子,山林中的茶豪先斗茶比美。茶鼎用云外首山的銅磨制,茶瓶盛著江中中泠的泉水。黃金碾旁綠粉飛旋,紫玉杯中雪濤翻涌。斗茶的余味比醍醐更清,余香比蘭芷更淡。其中品第如何能欺騙?眾人眼睛盯著、手指點著。勝者如登仙高不可攀,敗者像降將羞愧無窮。啊,這天生的石上茶英,論功效不愧階前瑞草。眾人渾濁我能使其清,千日醉意我能使其醒。屈原若來可招其魂魄,劉伶聽了如聞雷霆。盧仝怎敢不歌詠,陸羽該為它寫茶經。森然萬象中,怎知沒有主管茶的星?商山隱士別再吃靈芝,首陽先生別再采薇菜。長安酒價下跌千萬,成都藥市失去光輝。不如到仙山飲一杯好茶,頓覺輕盈欲乘風飛去。您莫羨慕花間女郎斗草,就算贏得滿斗珠璣也不如這茶。

注釋

建溪:福建建溪流域,宋代著名產茶區。

奇茗:奇異的茶葉,指優質茶。

研膏焙乳:宋代制茶工藝,將茶芽研膏后烘焙成茶餅。

圭、蟾:分別指方形玉圭和圓形月蟾,形容茶餅形狀。

首山銅:傳說中首山產的優質銅,此處指茶鼎材質精良。

中泠水:江蘇鎮江金山下的名泉,古人認為是煮茶上品。

醍醐(tí hú):酥油,此處形容茶味清于油脂。

蘭芷:蘭草與白芷,香草名,形容茶香更淡雅。

階前蓂(míng):傳說中堯時瑞草,此處喻茶功效如瑞草。

劉伶:魏晉名士,以好酒著稱;盧仝、陸羽:唐代茶人,盧仝作《茶譜》,陸羽著《茶經》。

茶星:傳說中主管茶的星宿。

商山丈人、首陽先生:分別指商山四皓(漢初隱士)和伯夷、叔齊(商末隱士)。

啜(chuò):飲、喝。

泠然:輕盈、超脫的樣子。

創作背景

此詩作于北宋,范仲淹曾任福建路轉運使,熟悉建溪茶事。時逢章岷作《斗茶歌》,范仲淹和詩以回應。詩中反映了宋代貢茶制度下(北苑貢茶)的斗茶風尚,是文人雅集與茶文化交融的產物。

簡析

全詩以‘斗茶’為核心,從采茶、制茶到斗茶過程,層層鋪敘,既展現建茶之美與斗茶之盛,又突出茶的清濁醒醉功效,是宋代茶文化的重要文學見證,體現了茶在文人生活中的獨特地位。

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