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和蔣夔寄茶

作者: 蘇軾 (宋代)

我生百事常隨緣,四方水陸無不便。扁舟渡江適吳越,三年飲食窮芳鮮。

金虀玉膾飯炊雪,海螯江柱初脫泉。臨風(fēng)飽食甘寢罷,一甌花乳浮輕圓。

自從舍舟入東武,沃野便到桑麻川。剪毛胡羊大如馬,誰記鹿角腥盤筵。

廚中蒸粟堆飯甕,大杓更取酸生涎。柘羅銅碾棄不用,脂麻白土須盆研。

故人猶作舊眼看,謂我好尚如當(dāng)年。沙溪北苑強(qiáng)分別,水腳一線爭誰先。

清詩兩幅寄千里,紫金百餠費(fèi)萬錢。吟哦烹噍兩奇絕,只恐偷乞煩封纏。

老妻稚子不知愛,一半已入姜鹽煎。人生所遇無不可,南北嗜好知誰賢。

死生禍福久不擇,更論甘苦爭蚩妍。知君窮旅不自釋,因詩寄謝聊相鐫。

譯文

我一生百事常隨緣分,四方水陸出行都便利。曾乘扁舟渡江到吳越,三年間嘗遍各種美味。有金虀玉膾和如雪的米飯,還有剛出水的海螯江柱。迎風(fēng)飽食后安然入睡,再喝上一杯浮著輕圓花乳的茶。自從離船到東武,滿眼是桑麻遍布的沃野。這里的剪毛胡羊大如馬,誰還記得那腥味的鹿角菜肴。廚房蒸粟堆滿飯甕,大杓舀出的酸物讓人垂涎。柘羅茶和銅碾被棄置不用,脂麻白土茶得用盆研磨。老友還以舊眼光看我,以為我愛好還如當(dāng)年。非要區(qū)分沙溪茶和北苑茶,爭那一線水痕誰先。你寄來兩首清詩跨越千里,還花萬錢寄來紫金百餅茶。吟詩品茶都絕妙,只怕不斷索要會麻煩你封包寄送。老妻幼子不懂茶的珍貴,一半已被拿去和姜鹽同煎。人生遭遇沒有什么不可以,南北嗜好誰更賢明難以知曉。死生禍福早已不刻意選擇,更不必計(jì)較甘苦美丑。知道你旅途窮困心情難釋懷,借詩致謝稍作勸勉。

注釋

隨緣:隨順機(jī)緣,任其自然。

金虀玉膾:精美的食物。金虀,一種用魚和莼菜制成的醬;玉膾,切得很細(xì)的鮮魚。

海螯:螃蟹。江柱:干貝。

花乳:指茶。

東武:今山東諸城。

柘羅:茶名。

沙溪、北苑:均為茶產(chǎn)地。

水腳:指煮茶時(shí)泛起的泡沫。

紫金百餠:指珍貴的茶餅。

創(chuàng)作背景

此詩創(chuàng)作于蘇軾任職密州期間。蘇軾從江南到北方任職,生活環(huán)境和飲食習(xí)慣發(fā)生很大變化。老友蔣夔寄茶并表達(dá)對他的關(guān)心,蘇軾便寫下此詩回應(yīng)。當(dāng)時(shí)蘇軾仕途不順,但他以豁達(dá)的心態(tài)面對生活的改變。

簡析

這首詩主旨是表達(dá)人生應(yīng)隨遇而安,不必執(zhí)著于地域差異和生活條件的好壞。其特點(diǎn)是語言樸實(shí),情感真摯,通過生活細(xì)節(jié)展現(xiàn)人生態(tài)度。在文學(xué)史上體現(xiàn)了蘇軾豁達(dá)超脫的創(chuàng)作風(fēng)格。

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