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公立煎茶之絕品以待諸友退皆作詩因附眾篇之末

作者: 強(qiáng)至 (宋代)

造化于草木,所與有薄厚。茶生天地間,建溪獨(dú)為首。南土眾富兒,一餠千金售。公立須南官,好居眾富右。俸錢未到門,已入園夫手。買藏惟恐遲,秘之逾瓊玖。

前日發(fā)箱篋,出以奉賓友。蒼玉碾底碎,浮云碗面走。一飲睡魔竄,空腸作雷吼。

茶品眾所知,茶德予能剖。烹須清泠泉,性若不容垢。味回始有甘,苦言驗(yàn)終久。吁茶特不幸,而出三代后。不及余草木,盡掛詩人口。禹貢籍九州,瑣細(xì)登橘柚。古若有此茶,商紂不酣酒。

譯文

天地自然對草木的賜予有厚薄之分,茶樹生長在天地之間,建溪一帶的茶最為上乘。南方眾多富家子弟,一塊茶餅?zāi)芤郧Ы饍r格出售。公立身為南方官員,喜好躋身于眾多富人之上。俸祿還未到家門,已落入園夫手中。他購買收藏唯恐太遲,秘藏的茶比美玉更珍貴。前日打開箱篋,取出茶來招待賓友。茶餅如蒼玉在碾底碎開,茶湯似浮云在碗面翻涌。飲下一杯,困意全消,空蕩的腸胃如雷鳴般作響。茶的品質(zhì)眾人皆知,茶的德行我能剖析:烹茶須用清冽泉水,其特性容不得半點(diǎn)污垢;回味方覺甘甜,苦澀之味終能驗(yàn)證長久。可嘆茶偏偏不幸,出現(xiàn)在夏商周三代之后。不如其他草木,盡被詩人寫入篇中。《禹貢》記載九州物產(chǎn),連橘柚這樣的小物都被收錄。若古代有此茶,商紂或許不會沉迷酗酒。

注釋

建溪:福建建溪流域,宋代著名產(chǎn)茶區(qū),所產(chǎn)茶為貢茶佳品。

餠(bǐng):茶餅,宋代團(tuán)茶壓制成餅狀,便于保存運(yùn)輸。

瓊玖(qióng jiǔ):美玉,此處比喻茶的珍貴。

清泠(qīng líng)泉:清澈寒涼的泉水,古人認(rèn)為宜于烹茶。

三代:指夏、商、周三個朝代。

禹貢:《尚書·禹貢》,記載古代九州地理、物產(chǎn)的經(jīng)典。

酣酒:沉迷飲酒,《尚書》載商紂因酗酒失國。

創(chuàng)作背景

宋代茶文化興盛,建溪茶(建州茶)為貢茶代表,文人常以茶會友并賦詩唱和。此詩或?yàn)樽髡邊⑴c友人(公立)煎茶雅集后所作,附于眾人詩后,故標(biāo)題提及“因附眾篇之末”。詩中反映了宋代茶貿(mào)易的繁榮、文人對茶品的推崇,以及以茶喻德的文化心理。

簡析

全詩圍繞建溪茶的珍貴展開,通過公立藏茶、分茶的細(xì)節(jié),結(jié)合對茶德的剖析,既展現(xiàn)宋代茶事風(fēng)貌,又借茶德隱喻高潔品格。末句以“古若有此茶,商紂不酣酒”的假設(shè),將茶與歷史教訓(xùn)關(guān)聯(lián),深化了茶的文化價值,是宋代茶詩中兼具生活趣味與哲理的作品。

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