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和公儀飲茶

作者: 王珪 (宋代)

北焙和香飲最真,綠芽未雨帶旗新。

煎須臥石無塵客,摘是臨溪欲曉人。

云疊亂花爭一水,鳯團雙影貢先春。

清風未到蓬萊路,且把吟甌伴醉巾。

譯文

用北方烘焙并加了香料的茶來飲,滋味最為純正,那未到雨季采摘的綠芽帶著旗槍般的新葉。煎煮這茶需要如臥于石上般超凡脫俗、一塵不染的人,采摘它的是臨近溪水、趕在拂曉的人。煮茶時水在壺中翻滾,如云朵堆疊、亂花爭艷,那鳳團茶的雙影是進貢春茶的佳品。清風還未吹到蓬萊仙境之路,暫且手持茶甌,伴著醉后的頭巾吟詩。

注釋

北焙:北方烘焙的茶葉。

綠芽未雨帶旗新:指未到雨季采摘的帶旗槍狀的新茶芽。旗槍,茶葉的一種形態。

臥石無塵客:形容超凡脫俗、沒有塵世沾染的人。

鳯團:一種茶餅的名稱,造型精美。

貢先春:進貢的春茶。

吟甌:喝茶吟詩用的茶甌。

醉巾:醉酒后頭上的頭巾

創作背景

此詩具體創作時間不詳。公儀可能是詩人的友人,當時文人雅士之間有品茶、吟詩的雅趣,詩人或許是在與公儀一同品茶時有感而發創作此詩,以表達對品茶這一高雅活動的喜愛和感悟。

簡析

這首詩主旨圍繞品茶展開,突出了茶葉的珍貴和品茶的高雅。其特點是描寫細膩,意境清幽。在文學史上雖不算具有重大影響力的作品,但反映了當時文人的生活情趣和審美追求。

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