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香蠃

作者: 岳珂 (宋代)

金相玉質介為裳,一騎紅塵自遠方。

籍掛眾香椒桂國,身居大海水云鄉。

丁蠃薦醢體猶具,甲煎流芬名未亡。

舉酒便應酬一醉,尊前風味試平章。

譯文

香蠃有著如金似玉的質地,以介殼為衣裳,像那送荔枝的快馬一樣從遠方而來。它隸屬于香料眾多的椒桂之國,居住在大海的水云之鄉。丁蠃做成肉醬后形體還在,甲煎散發香氣其名聲未消逝。舉起酒杯就該痛快一醉,在酒前品評一下這香蠃的風味。

注釋

金相玉質:形容香蠃質地美好。介:介殼。一騎紅塵:借用楊貴妃吃荔枝典故,形容香蠃從遠方運來。籍掛:隸屬。椒桂國:泛指香料產地。丁蠃:一種貝類。薦醢:制成肉醬。甲煎:一種香料,這里可能指香蠃類似甲煎散發香氣。平章:品評。

創作背景

具體創作時間和地點難以確切知曉。可能是詩人在品嘗到遠方運來的香蠃后,被其獨特風味吸引,結合自己的學識和感受創作此詩,展現出當時人們對美食和生活品質的追求。

簡析

這首詩以香蠃為主題,描繪其特質、出處,通過多種表現手法展現香蠃魅力。主旨是表達對香蠃的贊美與享受美食的愜意。體現了古代文人對生活情趣的追求,在美食文學中有一定價值。

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