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九江霜蟹比他處黑膏凝溢名冠食譜久擬遺高紫微而家僮后期未至以詩道意

作者: 岳珂 (宋代)

君不見東來海蟹夸江陰,肌如白玉黃如金。

又不見西來湖蟹到沔鄂,玉軟金流不堪斫。

九江九月秋風高,霜前突兀贍兩螯。

昆吾欲割不受刀,頗有萇碧流玄膏。

平生尊前厭此味,更看康廬拂空翠。

今年此曹殊未來,使我對酒空悠哉。

舊傳騷人煉奇句,無蟹無山兩孤負。

老來政欠兩眼青,那復前籌虛借箸。

祇今鄉國已駿奔,軍將日高應打門。

流涎便作曲車夢,半席又擬鐘山分。

先生家住岷峨腳,屢放清游仍大嚼。

襟期盡醉何日同,試筮太玄呼郭索。

譯文

你沒見過東邊來的海蟹,以江陰的最為出名,它的肉如白玉,蟹黃似黃金。也沒見過西邊來的湖蟹到了沔鄂,肉質軟嫩,蟹黃如流金,卻難以切割。九江九月秋風勁吹,霜降之前螃蟹的兩只螯十分突出。用鋒利的刀想割它卻難以下手,它有如同萇弘碧血般的黑膏流出。我平生在酒筵前就吃厭了這種味道,再看看廬山高聳入云的翠色。今年這些螃蟹遲遲不來,讓我對著美酒徒然憂愁。以前傳說文人要煉就奇句,沒有螃蟹和名山就會辜負靈感。我年老了正缺少欣賞的興致,哪還能像從前那樣預先謀劃。如今家鄉的人已紛紛趕來,軍將可能大白天就會敲門。我饞得直流口水,都做起了酒車載蟹的夢,還想著分一半席位給鐘山。先生家住在岷峨山下,多次暢快游玩還能盡情品嘗美食。什么時候能一起盡情沉醉,我試著占卜,呼喚螃蟹到來。

注釋

九江:地名。霜蟹:霜降時節的螃蟹。高紫微:人名。后期:誤期。

江陰:地名,以產海蟹聞名。

沔鄂:今湖北一帶。

贍兩螯:指螃蟹的兩只螯很突出。

昆吾:傳說中的寶劍名。

萇碧:傳說周朝的萇弘被殺,其血三年化為碧玉,這里形容蟹膏顏色。

康廬:廬山。

此曹:指螃蟹。

騷人:詩人。

兩眼青:指有欣賞的興致。

借箸:代人謀劃。

駿奔:急速奔走。

曲車夢:指因饞酒或饞蟹而做夢。

鐘山:山名。

岷峨:岷山和峨眉山。

郭索:螃蟹爬行的聲音,代指螃蟹。

創作背景

具體創作時間和地點難以確切考證。從詩中可知,詩人久聞九江霜蟹之名,本打算送螃蟹給高紫微,卻因家僮誤期螃蟹未到,于是寫詩表達自己的心情。當時可能處于較為閑適的生活狀態,有對美食的追求和對友人相聚的期待。

簡析

這首詩以螃蟹為主題,通過對不同產地螃蟹的描寫和對九江霜蟹的期待,展現了詩人對美食的熱愛。詩中既有生活情趣的體現,又有對友情的向往。在文學史上雖不算經典大作,但生動地反映了當時人們的生活和飲食文化。

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