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食糟行

作者: 洪咨夔 (宋代)

龍州石秫七斗醪,百錢半升官價高。

村民無分酒到吻,清晨荷薪爭博糟。

得糟還家喜欲舞,遠汲淡煮燃松毛。

??飺麥餠澀難下,借此咽送如葷臊。

我時作守輒自愧,每飯釜有羹堪轑。

罷官兩夏肉入務,食糟卻如住百牢。

紛綸玉縷芼蔥渫,晃漾珠滴霑麻膏。

多從未破甑頭餾,間入半折鐺中爊。

王瓜未甲蒿苣老,芬美獨擅盤飧豪。

饞奴停匕朵予馂,一??七八譏何饕。

太平無事稱意飽,竹床大鼾枕離騷。

客來闖戶口尚臭,錯疑被酒醺陶陶。

我亦為言,恰夢金絲帳底斟羊羔。

譯文

龍州用七斗高粱釀成的酒,半升就要百文錢,官價很高。村民沒機會喝酒,清晨挑著柴去換酒糟。拿到酒糟回家高興得手舞足蹈,到遠處汲水,用松毛燒火煮糟。粗飯麥餅又澀難以下咽,靠酒糟送著吃像吃葷腥。我當時做太守很慚愧,每餐鍋里都有可煮的羹湯。罷官兩年后吃肉成了常事,吃酒糟卻像住在美食豐富之地。把酒糟做成美食,像玉縷般摻雜著蔥,汁液晃動像珠滴沾著麻膏。大多是從沒破的甑里餾出,有時也在半折的鐺里煎炒。王瓜還沒發芽,蒿苣已老,酒糟的美味獨占盤中佳肴。饞仆停下勺子等著我吃剩的,吃一頓七八口就被譏笑太貪吃。太平無事吃得心滿意足,在竹床上枕著《離騷》大鼾。客人來訪聞到我口中還臭,錯以為我喝醉了酒樂陶陶。我也對他說,我剛夢到在金絲帳底喝羊羔美酒。

注釋

石秫:高粱。醪:濁酒。

博:換取。

??飺:粗飯。

轑:煮。

入務:成為常事。

百牢:豐盛的美食。

芼:摻雜。渫:淘去雜質。

爊:煎炒。

甲:發芽。

馂:吃剩的食物。

??:吃。

創作背景

具體創作時間地點不詳。從詩中可知作者曾做過太守,罷官兩年后寫下此詩。當時社會太平,百姓生活仍較困苦,作者通過自身經歷與村民對比,有感而發。

簡析

此詩主旨是反映百姓生活艱難,表達作者同情。特點是語言質樸,對比鮮明。在文學史上展現宋代鄉村生活與文人對民生的關注。

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