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刷刷題

陳表道惠米纜

作者: 樓鑰 (宋代)

平生所嗜惟湯餠,下箸輒空真雋永。年來(lái)風(fēng)痹忌觸口,厭聞來(lái)力敕正整。

江西誰(shuí)將米作纜,卷送銀絲光可鑒。仙禾為餠亞來(lái)牟,細(xì)剪暴干供健啗。

如來(lái)螺髻一毛拔,卷然如蠆都人發(fā)。新弦未上尚盤(pán)盤(pán),獨(dú)繭長(zhǎng)繰猶軋軋。

旴江珍品推南豐,荷君來(lái)歸攜來(lái)東。知君正直如羔羊,貽我素絲逾五總。

仙禾本出從嘉谷,色味俱同無(wú)餠毒。鼎深熟煮蔥豉香,大美元年加臠肉。

有時(shí)飯素芼以虀,饞口屬饜味更奇。束晳一賦不及此,為君卻作補(bǔ)亡詩(shī)。

譯文

我一生就愛(ài)吃湯餅,一下筷子就吃光,味道真是雋永。近年來(lái)患了風(fēng)痹病,忌吃很多東西,聽(tīng)到食物名字都厭煩。江西有人把米做成纜狀,送來(lái)的銀絲般的米纜光澤可鑒。用仙禾做的餅僅次于小麥做的,細(xì)細(xì)剪好曬干,適合大口吃。它像如來(lái)佛螺髻上拔下的一根毛發(fā),卷曲如蝎子尾巴、都城人的頭發(fā)。像沒(méi)上琴的新弦一樣盤(pán)繞,又像單繭繅出的長(zhǎng)絲還帶著軋軋聲。旴江的珍品首推南豐的米纜,承蒙你從南方帶來(lái)。我知道你正直如羔羊,送給我的米纜比五總素絲還珍貴。仙禾本是出自嘉谷,顏色味道和餅一樣卻無(wú)毒。在深鼎里煮熟加上蔥豉,味道美好堪比元年的肉塊。有時(shí)吃素飯配上腌菜,滿(mǎn)足了饞嘴,味道更奇妙。束晳的賦沒(méi)寫(xiě)到這米纜,我為你補(bǔ)作這首詩(shī)。

注釋

湯餠:即湯面、湯餅之類(lèi)面食。

雋永:形容味道醇厚、意味深長(zhǎng)。

風(fēng)痹:中醫(yī)病癥,指因風(fēng)寒濕侵襲而引起的肢節(jié)疼痛或麻木。

來(lái)牟:古時(shí)稱(chēng)小麥。

蠆:蝎子一類(lèi)的毒蟲(chóng)。

旴江:水名,在今江西東部。

五總:《左傳》記載“五總之絲”,表示數(shù)量多、珍貴。

芼:用菜雜在羹中。

束晳:西晉文學(xué)家,作有《餅賦》。

創(chuàng)作背景

具體創(chuàng)作時(shí)間地點(diǎn)不詳。從詩(shī)看,當(dāng)時(shí)詩(shī)人患風(fēng)痹病飲食受限,友人陳表道送米纜,詩(shī)人有感而發(fā)創(chuàng)作此詩(shī)。

簡(jiǎn)析

此詩(shī)主旨是贊美米纜及感謝友人。特點(diǎn)是描寫(xiě)生動(dòng),善用比喻和典故。在文學(xué)史上雖無(wú)顯著地位,但反映當(dāng)時(shí)飲食文化與文人交往。

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